BOLO DE MARACUJÁ

 BOLO DE MARACUJÁ

INGREDIENTES

4 ovos

3 colheres (de sopa) de margarina

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

3 maracujás grandes

1 colher (de sopa) de fermento químico em pó

INGREDIENTES PARA A COBERTURA

1 maracujá grande

2 colheres (de sopa) de açúcar

MODO DE FAZER

Bata as claras em neve (ponto firme - figura 1), reservando-as em outro recipiente. Na batedeira,  misture as gemas, a margarina e o açúcar (figura 2). Adicione a farinha de trigo e bata mais um pouco até a misture ficar homogênea. Bata, em seguida, a polpa dos maracujás, as claras em neve reservada e o fermento químico em pó (figuras 3 e 4). Despeje em forma untada e enfarinhada (figuras 5 e 6). Leve ao forno médio pré-aquecido por, aproximadamente, 30 minutos (ou até que, enfiando um palito no bolo, aquele saia seco). Para a cobertura,  misture o maracujá com o açúcar e espalhe sobre o bolo quente (figura 7). Dica: Se preferir usar a forma redonda, desenforme o bolo com cuidado, pois a cobertura deve ser espalhada no bolo ainda quente.

Figura 1

Figura 2

Figura 3

Figura 4

Figura 5

Figura 6

Figura 7

Agora, corre lá e faz um cafezinho quente pra acompanhar! "Eita, trem bão"!

BOLO DE MILHARINA

 BOLO DE MILHARINA

INGREDIENTES

1 lata de milho escorrido

1/2 lata (a mesma lata do milho) de óleo

4 ovos

1 xícara e meia de leite

1 pitada de sal

1 xícara e meia de açúcar

Queijo meia cura ralado (opcional)

2 xícaras de Milharina 

1 colher de sopa de pó royal

MODO DE FAZER

Bater tudo no liquidificador (menos a Milharina e o pó royal). Despeje numa bacia e acrescente as 2 xícaras de Milharina e a colher de pó royal e mexa bem. Depois, despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Colocar colheradas de requeijão (que vem em bisnaga, sabe?) em cima da massa. Leve ao forno pré-aquecido (eu coloquei em temperatura alta, pois meu fogão já está pedindo pra se aposentar) por 1 hora, mais ou menos, até o bolo ficar dourado em cima. Muito bom mesmo!

BOLINHO DE FUBÁ DE CANJICA

 BOLINHO DE FUBÁ DE CANJICA

INGREDIENTES

2 copos americanos (não muito cheios) de fubá de canjica

3 copos americanos (até a boca) de leite quente

1 colher rasa de sobremesa de sal

1 colher rasa de sobremesa de fermento em pó

1 ovo

MODO DE FAZER

Ferva o leite.

Em uma bacia, despeje os dois copos de fubá de canjica, acrescente o sal e o fermento. Junte os 3 copos de leite quente e mexa bem até obter uma massa homogênea. Espere esfriar um pouco pra colocar o ovo (senão, cozinha o ovo, né?). Após esfriar, junte o ovo (clara e gema) e mexa bem.

Com a ajuda de uma colher, faça bolinhas e frite em óleo NÃO MUITO QUENTE (se for em óleo muito quente, o bolinho fica tostado por fora e cru por dentro). Retire-os quando estiverem dourados.

Essa receita  rende 16 bolinhos, mais ou menos. Só tem cinco aí na foto porque o maridão comeu tudo de uma vez só e tive que esconder esses pra poder mostrar pra você, né? rs. Beijos!

QUIABO SEM BABA

 QUIABO SEM BABA

INGREDIENTES

8 quiabos

3 dentes de alho (picados ou fatiados)

1/4 de cebola pequena picadinha

Sal a gosto

Cheiro-verde a gosto

Óleo (umas 5 colheres de sopa, aproximadamente) pra fritar o alho e a cebola

MODO DE FAZER

Lave e pique os quiabos (1,5cm, mais ou menos) - figura 1 e 2. Reserve.

Em uma panela, frite o alho e a cebola no óleo. Assim que começar a dourar (figura 3), jogue água (tipo uns 300ml) - figura 4. Coloque o sal e deixe ferver a água. Quando ferver, jogue os quiabos picados (figura 5). Deixe-os lá, cozinhando, (sem mexer neles!!!) até que fiquem macios. DICA: Pra saber se estão macios, é só espetar a ponta de uma faca neles. Assim que estiverem macios, escorra toda a água e salpique cheiro-verde por cima (figura 6). Você vai babar, amiga!!! hehehe Bom demais!

Figura 1

Figura 2

Figura 3

Figura 4

Figura 5

Figura 6

Eu não guardo mágoas. Eu guardo nomes.

 Eu não guardo mágoas.

Eu guardo nomes.

Porque daqui há uns 10,20,30  anos ,eu vou. lembrar das maldades que você me fez.

Não vou me vingar.

Simplesmente eu já deixei você entregue na lei dos homens.

E na justiça de Deus essa tarda mas não falha.

By:Francisco Araújo 

BOLINHO DE CHUVA

 BOLINHO DE CHUVA

INGREDIENTES

2 xícaras de farinha de trigo peneirada

2 ovos (claras e gemas)

2/3 xícara de leite

6 colheres (de sopa) de açúcar

1 colher (de sobremesa) rasa de fermento químico em pó

1 colher (de café) de essência de baunilha 

1 pitada de sal

Óleo para fritar 

MODO DE FAZER

Em uma bacia, coloque um a um todos os ingredientes acima (menos o óleo) e misture muito bem. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o óleo. Coloque um palito de fósforo dentro da frigideira e só o retire quando ele acender (significando que o óleo está bem quente). Quando isso acontecer, retire a frigideira do fogo por, aproximadamente, 2 minutos (não mais que isso). Volte a frigideira ao fogo BAIXO e, com ajuda de uma colher, frite os bolinhos. Isso vai permitir que os bolinhos não fiquem queimados por fora e crus por dentro. Transfira os bolinhos para um refratário coberto com papel toalha. Assim que terminar de fritar, desligue o fogo e salpique canela e açúcar por cima deles.

Fofinho, sequinho e delicioso! Que venha a chuva!

25º Assembleia do Povo Xukuru.

 25º Assembleia do Povo Xukuru.

“A realidade é muito mais complexa do que qualquer julgamento do certo e do errado

 “A realidade é muito mais complexa do que qualquer julgamento do certo e do errado, o encoraja a acreditar. Quando você realmente entende as forças éticas, espirituais, sociais, econômicas e psicológicas que moldam os indivíduos, você verá que as escolhas das pessoas não se baseiam no desejo de prejudicar. Em vez disso, eles estão de acordo com o que sabem e quais visões do mundo estão disponíveis para eles. A maioria está fazendo o melhor possível, dada as informações que receberam e quais problemas estão enfrentando ". 

Rabino Michael Lerner

Massa Chinesa

Massa Chinesa

 Ingredientes:

Noodles (Chinese Noodles com ovo - há em todos os hipermercados, eu não gosto muito dos noodles de arroz, que são brancos, gosto mais destes q levam ovo e vêm em meadas. Usa-se 1 meada por pessoa +/-)
Pimento verde
couve lombarda
cogumelos (frescos ou de lata)
Rebentos de soja (frescos ou de lata)
Cebola
Cenoura
Bifinhos de perú, ou frango, ou porco ou camarão
Molho de soja (essencial)
Alho
Sal e pimenta

Preparação:

Cortam-se os bifinhos em tirinhas pequenas e temperam-se apenas com o molho de soja. Prepara-se o pimento, a couve, a cenoura e os cogumelos cortando-os em tiras. Corta-se a cebola em meias luas.
Num wok, (ou numa frigideira grande), coloca-se o alho picadinho e a carne juntamente com o molho de soja onde marinou. Deixa-se saltear um bocadinho em lume espevitado, e juntam-se em seguida todos os legumes mexendo bem. Tempera-se tudo com mais molho de soja, uma pitadinha de sal (pouco, porque o molho de soja já tem sal) e um bocadinho de pimenta.
Tapa-se e deixa-se cozinhar em lume brando. Não deixar cozinhar muito tempo para os legumes ficarem riginhos!Cozem-se os noodles em água temperada com sal (pouco!).
Quando estiverem cozidos, o que demora cerca de 4 minutos, escorrem-se e juntam-se á mistura de carne e legumes. Mistura-se bem e tempera-se com mais molho de soja. (Normalmente gasto 1/2 garrafa de molho de soja para 4 pessoas).

Bom apetite!

ORAÇÃO DA SANTA CRUZ DE JESUS CRISTO

 

ORAÇÃO DA SANTA CRUZ DE JESUS CRISTO"

 

Deus todo poderoso, que sofrestes a morte sobre a madeira sagrada, por todos os nossos pecados sede comigo.

Santa Cruz de Jesus Cristo,compadecei-vos de nós;

Santa Cruz de Jesus Cristo, sede a minha esperança;

Santa Cruz de Jesus Cristo, afastai de mim todas as armas cortantes;

Santa Cruz de Jesus Cristo, derramai sobre mim todo o bem;

Santa Cruz de Jesus Cristo, desviai de mim todo o mal;

Santa Cruz de Jesus Cristo, fazeri com que eu siga o caminho da salvação;

Santa Cruz de Jesus Cristo, livrai-me dos incidentes corporais e temporais;

Santa Cruz de Jesus Cristo, eu vos adoro para sempre;

Santa Cruz de Jesus Cristo, fazei com que os espíritos malignos e invisíveis se afastem de mim, conduzi-me Jesus à vida eterna, Amém. Por todos os séculos dos séculos.

FONTE: filhosespirituaisdepepio.blogspot.com

Um verdadeiro guerreiro jamais desistirá

 Um verdadeiro guerreiro jamais  desistirá, mesmo sabendo  das adversidades. Guerreiro é feito de fé, de força  esperança e, principalmente  de muita coragem.

Obrigado Deus gratidão a Tamaîn ,nossa senhora das montanhas por realizar o meu sonho de tirar essa foto com o Cacique Marquinhos na qual  eu o admiro muito tenho carinho e respeito e devoção são virtudes que eu terei por ele pelo resto da vida.

Avance

Cacique Marquinhos líder do povo xukuru um ser abençoado por Deus por todas suas ancestralidades e orixás por onde  passa deixa sempre uma energia boa e pura que nos contagia  nos ilumina   Deus os orixás e ancestrais os encantados estará eternamente contigo jamais te abandonará porque viesse com o destino traçado liderar e ajudar a todos.

Prefeito da cidade de Pesqueira Pe

Meu primo Júnior Xukuru um ser de luz iluminado.

Júnior Xukuru é um indígena Xukuru que já foi Secretário Nacional para Assuntos Indígenas. Ele também é Conselheiro Nacional de Políticas Culturais. Atualmente, Júnior Xukuru exerce as funções de dirigente no Ministério dos Povos Indígenas. 

Cada batalha  um guerreiro, tem suas cicatrizes as suas histórias de coragem. E garras.

Guerreiros não nascem prontos, eles se forjam na fornalha da vida.

 

Ser guerreiro é mais do que lutar; é resistir, persistir e nunca jamais  desistir. 

A força de um guerreiro reside na sua determinação em enfrentar desafios com coragem e determinação. 

O trabalhador guerreiro enfrenta o dia a dia com dedicação e bravura.

A verdadeira essência de um guerreiro está na luta constante por seus ideais sem abandonar seus princípios. 

Anawê

Salve todo povo indígena.

Por:Francisco Araújo 

Trufas Vegan de Beterraba e Coco

 Trufas Vegan de Beterraba e Coco

Ingredientes:

| 50 g de coco ralado + qb para a cobertura

| 50 g de flocos de aveia

| 1 beterraba pequena, ralada

| 200 g de tâmaras Medjool (ou pasta de tâmaras)

| 1 c. (café) de pasta de baunilha (ou essência de Baunilha)

Preparação:

1 . Coloque o coco ralado e os flocos de aveia num processador ou robot de cozinha. Triture durante alguns segundos até obter uma mistura com aspecto de farinha.

2 . Junte os restantes ingredientes e volte a triturar até obter uma pasta moldável. 

3 . Pese quantidades de 25 g da mistura obtida e com as mão molde pequenas bolas.

4 . Passe as bolas por coco ralado ou outra cobertura a gosto.

5 . Leve as trufas ao frigorífico, durante pelo menos 2 horas, para que ganhem alguma firmeza. Podem ser conservadas num recipiente hermético ou no frigorífico.

MOQUECA DE SURUBIM

 MOQUECA DE SURUBIM

Pra mim, moqueca já tem cara de domingo. Então, em um domingo qualquer, aproveita e separe aí:

- 800g de surubim em postas

- 1 limão espremido

- Pimenta do reino branca a gosto

- Sal a gosto

- Azeite a gosto

- Alho triturado a gosto

- Cominho a gosto (fundamental!)

- 2 cebolas médias em rodelas

- 2 tomates médios (ou 1 grande) em rodelas

- 6 pimentas de cheiro grandes em rodelas

- Cheiro verde a gosto

- 1 garrafinha de leite de coco (usei a versão light dessa vez e o sabor ficou idêntico)

- 1/2 sachê de molho de tomate

Modo de fazer:

1) Tempere as postas de surubim com limão, sal e pimenta branca. Deixe pegando gosto na geladeira o maior tempo possível (se temperar no dia anterior, fica ainda melhor). 

2) Enquanto o peixe está marinando, corte os temperos.

3) Em uma panela que retenha calor (ferro ou barro), adicione o azeite, metade da cebola e o alho. Pode ligar o fogo enquanto monta as camadas da moqueca.

4) Acrescente o peixe, o restante da cebola e o caldo que estava marinando o peixe por cima (é pouco caldo, mas ajuda no sabor).

5) Hora dos tomates! Sempre que vejo esses grandões eu só consigo pensar em moqueca, rs.

6) Salpique um pouco de sal nos tomates e espalhe as pimentas de cheiro.

7) Adicione o leite de coco.

* E aos poucos essa moqueca vai ficando bonita :)

8) Coloque colheradas de molho de tomate e polvilhe cominho em pó.

9) Por fim, coloque o cheiro verde (pode picá-lo, se preferir) e tampe a panela.

10) Tente misturar um pouco o leite de coco e o molho de tomate. Deixe cozinhando até o cheiro gostoso tomar conta da casa! :)

E então... está pronta a nossa moqueca! 

Agora para ficar perfeito, tem uma coisa que não pode faltar: o pirão! :)

Pegue esse caldinho super temperado e coloque no fogo.

Aos poucos (aos poucos mesmo) pode ir colocando a farinha de mandioca e mexendo com a colher de pau. Se achar que precisa de mais farinha, coloque mais um pouquinho e mexa. Cada pessoa prefere o ponto do pirão de um jeito, eu gosto assim mais durinho.

 Agora é só se deliciar! Um arroz branquinho acompanha muito bem esse prato.

Até a próxima! :)