Pão Chinês cozido no vapor

 Pão Chinês cozido no vapor

Autor: Eline Prando

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo1 colher (chá) de fermento biológico seco½ colher (chá) de fermento químico em pó¾ xícara de água morna2 colheres (sopa) de açúcar1 colher (sopa) de óleo½ colher (chá) de sal¼ xícara de farinha para finalizar (aproximadamente)

Modo de fazer:

Em uma tigela média coloque a farinha, os fermentos e o açúcar e misture bem.Faça uma cavidade no centro da farinha, adicione a água, o óleo, o sal e comece a envolver os ingredientes até obter uma massa homogênea.

Modo de fazer:

Em uma tigela média coloque a farinha, os fermentos e o açúcar e misture bem.Faça uma cavidade no centro da farinha, adicione a água, o óleo, o sal e comece a envolver os ingredientes até obter uma massa homogênea.Adicione um pouco mais de farinha para que a massa desgrude das mãos, de acordo com a necessidade.Coloque a massa sobre a bancada e sove polvilhando um pouco de farinha, somente se necessário.Acomode a massa dentro da tigela, cubra com um pano e deixe crescer por aproximadamente 60 minutos (a massa deve dobrar de volume).Deixe a massa crescer em lugar fechado e quentinho. No inverno, eu costumo colocar uma bolsa térmica ou uma garrafa pet com água morna no mesmo ambiente que a tigela.Coloque a massa sobre a bancada, sove ligeiramente para expulsar o excesso de ar.Divida a massa em 6 a 8 partes iguais e modele bolinhas.Coloque aproximadamente 3cm de água morna (não ferva) dentro da sua panela de cozimento no vapor, acomode o cesto para cozimento sobre a panela e unte o cesto.Acomode os pães dentro do cesto, tampe a panela e deixe os pães crescendo (sem levar ao fogo) por 20 minutos.Com os pães crescidos, retire o cesto, deixe os pães cobertos, leve a panela ao fogo, assim que a água ferver recoloque o cesto com tampa e cozinhe os pães em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.Retire os pães do cesto e sirva ainda quentes.

Eu me sinto ate hoje invadido nas redes sociais.

Eu  me sinto ate hoje invadido nas redes sociais.

 Eu  me sinto ate hoje invadido nas redes sociais  sentia vergonha até que descobri que a vitima nao deve sentir vergonha quem deve sentir vergonha sao as pessoas que comete esse tipo de crime.

Onde passei a ser stalkeado por uma senhora natural de Jequié Bahia,onde a mesma,

criou  diversos perfis falsos em redes sociais,  compartilhamento irrefreado com fotos minhas ,mensagens de ameaça ,calúnia, difamação.

Onde a mesma dizia se eu não fosse dela não seria de mais ninguém.

A mesma espalhou

conteúdos falsos  na internet.

Na minha humilde opiniao,  pessoas desse tipo não tem  noção de que a imagem é um direito de seu detentor não pode ser divulgada por terceiros.

Ter segurança nas redes sociais é fundamental para nos  proteger informação e  dados.

Quanto maior a popularidade, maior o perigo de cair em golpes online praticados por cibercriminosos. Por isso, aprender a navegar com segurança é primordial

, 

Influência das redes sociais na vida das pessoas

. Você já parou para pensar na influência das redes sociais na sua vida das pessoas?

Elas fazem parte do nosso cotidiano. Influenciam no comportamento, na maneira de se vestir, no comunicar e no viver a vida das pessoas. Sua propagação é rápida e alcança todos os lugares, em apenas alguns minutos.

No entanto, ao mesmo tempo que nos proporciona muitos benefícios, também traz malefícios nessa interação.

By Francisco Araújo 

Sopa de tomate com ovo e gengibre

 Sopa de tomate com ovo e gengibre

 

Ingredientes:

5 tomates grandes

3 batatas grandes

3 cebolas grandes

1 dente de alho

1 pedaço de gengibre

1 pitada de açúcar

sal

azeite

1 ovo cozido

coentros

Preparação

Tirar a pele e as pevides ao tomate (mergulhar em água a ferver,Passar por água fria e puxar a pele).

Partir a cebola às rodelas , as batatas, o dente de alho.

Tirar a casca ao gengibre e partir ás rodelas.

Colocar numa panela o tomate, batatas, cebolas, alho e pôr água até cobrir.

Deixar até meia cozedura e acrescentar o gengibre.

Em estando tudo cozido triture.

Juntar o sal a gosto, azeite e uma pitada de açúcar( utilizei um pacote de açúcar do café).

Deixar ferver mais um pouco.

Já no prato, juntar um pouco de ovo cozido (ou só a gema) e os coentros picados.

Nota: a água deve ser posta na panela só até cobrir os ingredientes. Ao triturar, se achar que está muito grossa, acrescenta mais um pouco de água.É preferìvel acrescentar no fim, que logo no início e ficar muito aguada.

Arroz de Açafrão e Gengibre e Camarões no Azeite

 

Arroz de Açafrão e Gengibre e Camarões no Azeite

Receita criada pelo meu amado e Chef predileto.

Ingredientes:

500 gramas de camarões (utilizamos os graúdos)
1 colher de sopa de gengibre bem picado
1 colher de sopa de açafrão da terra
1 maço de cebolinha verde
1 colher de café de páprica picante
2 xícaras de arroz (utilizamos o integral agulhinha)
4 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto

Modo de fazer:

Arroz - Coloque em uma panela a metade do azeite e refogue o gengibre por 1 minuto. Acrescente o arroz mexendo bem. Acrescente água até cobrir, sal e o açafrão. Cozinhe até ficar al dente.

Camarões- Aqueça o restante do óleo em uma frigideira, acrescentando os camarões. Frite-os ligeiramente e acrescente a páprica e sal a gosto. Misture bem e quando ficar cozido acrescente a cebolinha, misture bem e desligue.

Misture os camarões e o arroz. Sirva quente. 

Observação- Não deixar os camarões cozinharem demais para não ficarem "borrachudos"

"ADMINISTRANDO O MEDO"

 "ADMINISTRANDO O MEDO"

     Recente pesquisa revelou que muitos brasileiros vivem dominados pelo medo.

        Medo que vai desde o de ser assaltado, perder um filho, descobrir que tem uma doença grave, não conseguir pagar as contas, a sofrer um acidente, ter um ataque cardíaco ou perder o parceiro.

        Alguns dos entrevistados revelaram que nem saem de casa ou que, em casa, vivem em sobressalto, ao menor ruído estranho.

        Naturalmente, vivemos num mundo onde há muita violência, maldade e dificuldades.

        Mas é importante se pense um pouco, a fim de não se engrossar o rol dos que vivem sob a injunção do medo, perdendo anos preciosos das próprias vidas.

        Assim, não sofra por antecipação. Algumas pessoas, sugestionáveis, assistem imagens violentas na TV e acham que fatos como aqueles poderão acontecer com alguém da sua família.

        Tomar precauções é recomendável. A ninguém se pede que seja incauto, imprevidente.

        Mas daí a ficar pensando, a toda hora, que algo terrível vai acontecer, será o mesmo que desistir da vida desde agora.

        Pessoas que assim agem podem não se tornar vítimas de acidentes, de assaltos ou de doenças, mas do próprio medo.

        Medo que as manterá infelizes, isoladas.

        Por isso, nunca deixe que o medo o paralise. Faça o que tiver que fazer: ir à escola, às compras, ao templo religioso.

        Se enfrentar medos e preocupações sozinho lhe parecer difícil, procure ajuda. Pode ser de um psicólogo, de grupos de pessoas que sofrem problemas semelhantes ou de um bom amigo.

        E, em vez de se torturar com uma infinidade de contas a pagar, pense mais antes de adquirir o novo eletrodoméstico, de realizar a viagem dos seus sonhos, comprar a roupa da moda.

        Aprenda a viver de acordo com os recursos que dispõe. Dê um passo de cada vez. Planeje férias com antecedência. Programe-se.

        Não gaste tudo que ganha. E, muito menos, não gaste o que ainda não ganhou.

        Não fique pensando em ganhar na loteria, na sena, na loto, no programa televisivo. Trabalhe e sinta orgulho de poder, com seu próprio esforço, ir adquirindo o de que necessita.

        Em vez de ficar pensando na possibilidade de se manifestar essa ou aquela doença terrível, opte por fazer check-up anual.

        Não espere para ir ao médico somente quando a dor o atormente, um problema de saúde se manifeste.

        Procure o médico para saber se está tudo bem com você. Faça exames. Pratique exercícios sob supervisão.

        Ande até a panificadora, em vez de ir sempre de carro. Pratique jardinagem, lave o carro.

        Pense, sobretudo, positivamente: Deus protege a minha vida. Sou abençoado por Deus. Sou filho de Deus.

        Trabalhe com alegria, ganhando as horas. Não transforme o seu ambiente profissional em um cárcere de torturas diárias.

        Sorria mais. Faça amigos. Converse com os amigos. Estabeleçam, entre vocês, um cuidado mútuo.

        Isso no que se refere a você, aos seus filhos, ao seu patrimônio.

        Unidos seremos fortes.

        Enfim, não tenha medo do medo. Ele é um legado saudável e protetor. Mas se torna um problema quando fica exagerado ou irracional.

* * *

        Mantenha sua confiança em Deus, que governa o mundo e zela por sua vida.

        De todos os medos o que mais o deve preocupar é o de perder a presente reencarnação, por comodismos e invigilância.

        E para este, a melhor solução é realizar, a cada dia, o melhor de si, entregando-se a Deus.

(Redação do Momento Espírita com base no artigo

Você tem medo de quê?, da Revista Seleções do

Reader´s Digest)

Cavaleiros Templários

 Cavaleiros Templários

Mensagem do Grão Mestre

11/09/2025

NUNCA DEIXE DE ENFRENTAR OS SEUS FANTASMAS

A vida é construída por uma sucessão de dias claros e noites escuras. 

Quando os discípulos de Jesus questionaram o Mestre quando ele disse que ia voltar para acordar Lázaro, se a pouco os judeus procuravam o matar ele respondeu “não há doze horas do dia? Se alguém andar de dia, não tropeça, porque vê a luz deste mundo” e continuou “mas, se andar de noite, tropeça, porque nele não há luz”.

Desta forma Jesus ensinou que independente do perigo, não se deve fugir dos compromissos, ou seja, não se deve deixar de enfrentar os fantasmas, afinal, ao enfrentar os poderosos é possível ver a gloria de Deus e graças a Sua coragem, Jesus ressuscitou Lázaro. 

Independente dos acidentes do terreno, é preciso seguir viagem para cumprir a missão. 

Quem não enfrenta os seus fantasmas, vive atormentado por eles.

Jesus mostrou que forte é quem segue viagem, independente das intempéries do tempo ou das ameaças ao longo do trajeto. 

O homem forte luta por uma causa justa, os fracos gritam e batem no peito afim tentar intimidar o oponente. 

Os fortes confiam no Senhor e vivem para servi-Lo. 

Os fracos bradam, os fortes argumentam.

Os fortes combatem o inimigo com equilíbrio e senso de justiça, não para destruí-lo, mas para cumprir a sua missão. 

Os fracos desejam destruir o oponente, os fortes trabalham para ensina-los. 

A diferença entre ambos é que um luta por um ideal, enquanto que o outro para se achar superior. 

Quem luta por um ideal se morrer, morre feliz, quem luta para se mostrar superior, tem medo da própria morte. 

Dom Albino Neves

Sopa Cremosa de Batata-Doce com Ervilhas e Amêndoas (vegana)

 

Sopa Cremosa de Batata-Doce com Ervilhas e Amêndoas (vegana)

Ingredientes

2 cebolas médias
2 dentes de alho
800 g de batata-doce
200 g de cenoura
1 alho-poró picado
1 abobrinha média
800 ml água ou caldo de legumes
200 ml leite de coco
1 colher (sopa) de ervilhas em conserva
1 colher (sopa) de sementes de gergelim
1 colher (chá) de amêndoas laminadas
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Cebolinha verde fresca para decorar

Preparo

Refogue a cebola e o alho num fiozinho de azeite. Assim que a cebola ficar translúcida, adicione o alho-poró e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos em fogo baixo. Junte a batata-doce cortada aos cubos, a cenoura e a abobrinha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Junte 800 ml de água e deixe cozinhar cerca de meia hora. Quando os ingredientes estiverem cozidos, triture o preparado até ficar cremoso e homogêneo. Se ficar muito espesso, junte água aos poucos até atingir a consistência desejada. Adicione o leite de coco (reserve 1 colher de sopa) e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Sirva decorada com uma colher de leite de coco, as ervilhas, as amêndoas laminadas, as sementes de gergelim e a cebolinha verde. Sirva em seguida.

Rendimento: 6-8 porções

Créditos: Auchan & Eu