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quinta-feira, 4 de setembro de 2025

Primo João Bosco

 Primos são aquelas pessoas especiais com quem dividimos muitos momentos da vida, incluindo os mais complicados em família e os mais felizes também.


Às vezes, nos perdemos na correria do dia a dia e esquecemos de parar para agradecer as pessoas que nos dão atenção. Mas é importante lembrar que esse carinho é um presente valioso e que devemos ser gratos por recebê-lo.


A atenção é um gesto simples, mas que consegue transformar o dia de nosos familiares . Por isso, sempre que puder, agradeça a Deus  por esse presente tão valioso. de rever o primo João Bosco.



Existem no mundo diferentes famílias. Família grande, família pequena… Família com pai, mãe e filhos, família com casal e um cachorro,gato,galinha.

 família com pai e filhos, família com mãe e filhos, família com dois pais ou duas mães, família em que os avós são os pais, família de sangue, e família de coração.

Então Primo João Bosco como sabe:

A família é o amor que plantamos em solo fértil, com raiz forte e que cultivamos e cuidamos constantemente, para que brotem belas flores e bons frutos. Não é à toa que se compara a família a uma árvore. Afinal, o que é a família senão vários galhos unidos pela mesma raiz, e sustentados por um tronco comum, que precisa ser forte para suportar as intempéries da vida.



A família é feita de laços para durar. Não importa se é família de sangue ou de coração. O importante é que exista amor. As famílias de verdade são formadas por pessoas unidas, que se apoiam incondicionalmente, que querem o bem do outro, que se sacrificam reciprocamente sem pedir nada em troca, que celebram as conquistas e alegrias da vida juntas, e que oferecem os ombros como suporte para a dor e para o choro.


Há famílias que são planejadas, plantadas desde a primeira semente. Há famílias que brotam por acaso, em um solo pouco fértil. Mas as famílias realmente felizes, são aquelas que nutrem a vida de amor!

Muito obrigado primo Bosco por nós da esse presente de existir se você não existisse a vida não teria sentido.

By Francisco Araújo 

BIFE DE MARINHEIRO

 

BIFE DE MARINHEIRO

Hoje é segunda feira. Recomeçando com um prato de sabores exóticos: carne temperada com filés de anchovas. É para compensar o choque de realidade da segunda feira...risos..

Ingredientes:
5 cebolas
7 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
1.200 g de alcatra ou coxão mole em bifes
sal, pimenta do reino
1 folha de louro
4 ramos de tomilho
1 maço de cheiro-verde
100 g de filés de anchovas
1 colher de mostarda.

Modo de fazer: Pique as cebolas em rodelas finas, regue o fundo da caçarola com azeite e disponha camadas de bifes e camadas de cebolas, temperando cada uma com sal, pimenta, louro, tomilho e cheiro verde picado, regando com azeite. Tampe a caçarola e leve ao fogo brando até que a cebola comece a se desfazer. Não mexa durante o cozimento. Quando o suco que se forma começar a aflorar, retire do fogo. Prepare o molho, misturando as anchovas esmagadas com um garfo à mostarda e 3 colheres de azeite. Junte 1 colher do suco do cozimento e  mexa até obter uma consistência semelhante a maionese. Despeje, depois, esse molho por cima da carne e sirva acompanhado de batatas cozidas.

quarta-feira, 3 de setembro de 2025

Sardinha oriental

 

Sardinha oriental


Ingredientes do molho/marinada:

80 ml de molho de soja (shoyu)
50 ml de sakê de cozinha
Suco de 2 limões
1 colher de café de hondashi (caldo de peixe em pó)
2 colheres de sopa de gengibre picado
1/2 colher de café de óleo de gergelim torrado

Ingredientes principais:

6 sardinhas
1 cebola
1 pimentão verde
8 folhas de acelga
1 cenoura
50 ml de óleo de soja
4 talos de cebolinha picada

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes do molho e reserve, para a marinada. Retire a espinha das sardinhas com uma pinça. Faça cortes diagonais na pele. Lave, limpe e corte todos os legumes, com exceção da cebolinha, em julienne (tirinhas finas). Aqueça levemente uma chapa (ou wok, ou frigideira antiaderente), adicione um pouco de óleo e coloque o peixe. Vire depois de 2 a 3 minutos. Faça o mesmo com o outro lado. Acrescente os legumes, um a um, deixando apenas a cebolinha para o final. Coloque o líquido da marinada na panela e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Decore com a cebolinha, no prato.

Sugestão de acompanhamento: arroz branco. Se quiser fazer grudadinho à moda oriental, coloque duas medidas e meia de água para uma de arroz e cozinhe, sem tempero e sem óleo

terça-feira, 2 de setembro de 2025

Massa chinesa com camarão e gengibre

 

Massa chinesa com camarão e gengibre







Ingredientes:
  • 250g de miolo de camarão
  • 1 colher de sobremesa de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa óleo
  • 1 colher de sopa de sementes de sésamo 
  • 1 dente de alho ralado
  • 400g de mistura de legumes chineses
  • 1/2 lata de rebentos de soja
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • piripiri a gosto
  • 2 novelos de massa chinesa



Preparação:

Aqueça o Wok, coloque nele as sementes de sésamo e deixe-as tostar ligeiramente antes de adicionar o óleo. De seguida acrescente o miolo de camarão, o dente de alho e o gengibre ralado. Mexa tudo e acrescente os legumes e os rebentos de soja. Tempere com o molho de soja e com o piripiri e deixe acabar de cozinhar.




Coza a massa segundo as instruções da embalagem e depois de escorrida, passe-a por água fria e misture com o preparado anterior. 
E está pronta a ser servida! Rápida, fácil e deliciosa...

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segunda-feira, 1 de setembro de 2025

Yakisoba de sardinha

 Yakisoba de sardinha


Aproveite, adoro yaksoba.



Ingredientes

  • 2 Embalagem de Massa de yakisoba (pode ser substituído por miojo)
  • 1 Xícara(s) de Cebola
  • 1 Xícara(s) de Tomate
  • 1 Xícara(s) de Pimentão
  • 2 Lata de Sardinha
  • 1 Pitada(s) de Tempero pronto
  • Molho shoyo a gosto
  • 1 Colher(es) de sopa de Manteiga
  • Aipo folha(s)

Modo de Preparo

  • 1. Prepare a massa do yakisoba - ou miojo - normalmente, sem adicionar o tempero que vem junto.
  • 2. Com o tomate, cebola e pimentão já picados, despeje na massa já coada junto com a sardinha também picada e as folhas de aipo.
  • 3. Em uma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter. Despeje a massa e adicione o tempero pronto e deixe fritar.
  • 4. Desligue o fogo e adicione o molho shoyo, e se quiser, adicione um pouquinho de pimenta. Está pronto seu yakisoba! Com essa quantidade comem de 2 a 3 pessoas.

Corvos

 

Algumas pessoas acreditam q corvos guiam viajantes para seus destinos… outras ,acreditam q ver um corvo solitário significa boa sorte… Enquanto um grupo de corvos Prediz a preocupação adiante. E certo corvo antes que a batalha prometa a vitória. Outros acreditam que quando um Corvo está sozinho no céu é sinal de sabedoria. “Agora quando existe muito isso é sinal de encrenca.”



domingo, 31 de agosto de 2025

PAVÊ DE DOCE DE LEITE E AMEIXA

 

PAVÊ DE DOCE DE LEITE E AMEIXA

Eu adoro essa combinação do doce de leite com a ameixa preta.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
200 g de ameixa preta
1 lata de creme de leite
1 pacote de biscoito maisena
1 xícara de suco de laranja


Creme
1 lata de leite condensado
2 colheres de maisena (amido de milho)
1 xícara de leite
6 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer: Cozinhe o leite condensado por 30 minutos em panela de pressão, a partir do ponto de fervura. Deixe esfriar bem. Cozinhe a ameixa com água com 3 colheres de açúcar por 10 minutos. Escorra e pique. Em uma tigela misture o doce de leite com a ameixa e o creme de leite e reserve.

Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e o cacau. Leve ao fogo, sem parar de mexer e cozinhe até engrossar. Deixe esfriar.

Montagem: Em um refratário intercale camadas de biscoitos umedecidos no suco de laranja, creme de ameixa e creme de chocolate. Leve à geladeira por no mínimo 6 horas.

ORAÇÃO PODEROSA PARA RECEBER UM MILAGRE

  ORAÇÃO PODEROSA PARA RECEBER UM MILAGRE Ó DEUS MILAGROSO, QUANDO LEMBRO DOS TEUS FEITOS, NASCE UMA FÉ EM MEU INTERIOR, POIS SEI QUE ÉS UM ...