BOLO DE MILHARINA

 BOLO DE MILHARINA

INGREDIENTES

1 lata de milho escorrido

1/2 lata (a mesma lata do milho) de óleo

4 ovos

1 xícara e meia de leite

1 pitada de sal

1 xícara e meia de açúcar

Queijo meia cura ralado (opcional)

2 xícaras de Milharina 

1 colher de sopa de pó royal

MODO DE FAZER

Bater tudo no liquidificador (menos a Milharina e o pó royal). Despeje numa bacia e acrescente as 2 xícaras de Milharina e a colher de pó royal e mexa bem. Depois, despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Colocar colheradas de requeijão (que vem em bisnaga, sabe?) em cima da massa. Leve ao forno pré-aquecido (eu coloquei em temperatura alta, pois meu fogão já está pedindo pra se aposentar) por 1 hora, mais ou menos, até o bolo ficar dourado em cima. Muito bom mesmo!

BOLINHO DE FUBÁ DE CANJICA

 BOLINHO DE FUBÁ DE CANJICA

INGREDIENTES

2 copos americanos (não muito cheios) de fubá de canjica

3 copos americanos (até a boca) de leite quente

1 colher rasa de sobremesa de sal

1 colher rasa de sobremesa de fermento em pó

1 ovo

MODO DE FAZER

Ferva o leite.

Em uma bacia, despeje os dois copos de fubá de canjica, acrescente o sal e o fermento. Junte os 3 copos de leite quente e mexa bem até obter uma massa homogênea. Espere esfriar um pouco pra colocar o ovo (senão, cozinha o ovo, né?). Após esfriar, junte o ovo (clara e gema) e mexa bem.

Com a ajuda de uma colher, faça bolinhas e frite em óleo NÃO MUITO QUENTE (se for em óleo muito quente, o bolinho fica tostado por fora e cru por dentro). Retire-os quando estiverem dourados.

Essa receita  rende 16 bolinhos, mais ou menos. Só tem cinco aí na foto porque o maridão comeu tudo de uma vez só e tive que esconder esses pra poder mostrar pra você, né? rs. Beijos!

QUIABO SEM BABA

 QUIABO SEM BABA

INGREDIENTES

8 quiabos

3 dentes de alho (picados ou fatiados)

1/4 de cebola pequena picadinha

Sal a gosto

Cheiro-verde a gosto

Óleo (umas 5 colheres de sopa, aproximadamente) pra fritar o alho e a cebola

MODO DE FAZER

Lave e pique os quiabos (1,5cm, mais ou menos) - figura 1 e 2. Reserve.

Em uma panela, frite o alho e a cebola no óleo. Assim que começar a dourar (figura 3), jogue água (tipo uns 300ml) - figura 4. Coloque o sal e deixe ferver a água. Quando ferver, jogue os quiabos picados (figura 5). Deixe-os lá, cozinhando, (sem mexer neles!!!) até que fiquem macios. DICA: Pra saber se estão macios, é só espetar a ponta de uma faca neles. Assim que estiverem macios, escorra toda a água e salpique cheiro-verde por cima (figura 6). Você vai babar, amiga!!! hehehe Bom demais!

Figura 1

Figura 2

Figura 3

Figura 4

Figura 5

Figura 6

Eu não guardo mágoas. Eu guardo nomes.

 Eu não guardo mágoas.

Eu guardo nomes.

Porque daqui há uns 10,20,30  anos ,eu vou. lembrar das maldades que você me fez.

Não vou me vingar.

Simplesmente eu já deixei você entregue na lei dos homens.

E na justiça de Deus essa tarda mas não falha.

By:Francisco Araújo 

BOLINHO DE CHUVA

 BOLINHO DE CHUVA

INGREDIENTES

2 xícaras de farinha de trigo peneirada

2 ovos (claras e gemas)

2/3 xícara de leite

6 colheres (de sopa) de açúcar

1 colher (de sobremesa) rasa de fermento químico em pó

1 colher (de café) de essência de baunilha 

1 pitada de sal

Óleo para fritar 

MODO DE FAZER

Em uma bacia, coloque um a um todos os ingredientes acima (menos o óleo) e misture muito bem. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o óleo. Coloque um palito de fósforo dentro da frigideira e só o retire quando ele acender (significando que o óleo está bem quente). Quando isso acontecer, retire a frigideira do fogo por, aproximadamente, 2 minutos (não mais que isso). Volte a frigideira ao fogo BAIXO e, com ajuda de uma colher, frite os bolinhos. Isso vai permitir que os bolinhos não fiquem queimados por fora e crus por dentro. Transfira os bolinhos para um refratário coberto com papel toalha. Assim que terminar de fritar, desligue o fogo e salpique canela e açúcar por cima deles.

Fofinho, sequinho e delicioso! Que venha a chuva!

25º Assembleia do Povo Xukuru.

 25º Assembleia do Povo Xukuru.

“A realidade é muito mais complexa do que qualquer julgamento do certo e do errado

 “A realidade é muito mais complexa do que qualquer julgamento do certo e do errado, o encoraja a acreditar. Quando você realmente entende as forças éticas, espirituais, sociais, econômicas e psicológicas que moldam os indivíduos, você verá que as escolhas das pessoas não se baseiam no desejo de prejudicar. Em vez disso, eles estão de acordo com o que sabem e quais visões do mundo estão disponíveis para eles. A maioria está fazendo o melhor possível, dada as informações que receberam e quais problemas estão enfrentando ". 

Rabino Michael Lerner