Sopa de Maçã, Abóbora e Gengibre

 Sopa de Maçã, Abóbora e Gengibre

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite

1 dente de alho amassado

meia cebola picada

1 maçã sem casca picada

2 xícaras (chá) de abóbora em cubos

1 fatia fina de gengibre

1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes

4 xícaras (chá) de água quente

2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada

Modo de Preparo

1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte a maçã e refogue até dourar.

2.Junte a abóbora, o gengibre, o MAGGI Caldo e a água quente e cozinhe até que esteja macio.

3.Em um liquidificador, bata tudo e volte à panela, aqueça, polvilhe a cebolinha e sirva.