Canjica com chocolate

 

Canjica com chocolate

Ingredientes

1. 1 e 1/2 xícaras de milho para canjica
2. 1 lata de leite condensado
3. 1 lata (medida do leite condensado) de leite líquido
4. 1 vidro de leite de coco 
5. canela em pau e cravo a gosto 
6. cubinhos de chocolate ao leite ou meio amargo

Preparo

• Deixar o milho para canjica de molho em água fria de um dia para outro (12 h).
• Escorrer a água, colocar em uma panela de pressão com 1 e 1/2 litros de água, canela e cravo.
• Cozinhar por aproximadamente 45 minutos,até que amoleça. 
• Juntar o leite condensado, leite líquido e o leite de coco misturados e aquecidos (para não endurecer a canjica quando esfriar).
• Deixar ferver por uns 10 minutos.
• Servir quente ou gelada.
• Se preferir mais doce acrescentar açúcar ou aumentar a quantidade de leite condensado.