NÃO ERRE MAIS!

 NÃO ERRE MAIS!

Frase errada: - Arrearam os pneus do meu carro

Frase certa: -   Arriaram os pneus do meu carro

Explicação -     Cavalgadura é que se arreiam, o verbo que significa baixar, descer é arriar

 

Frase errada: -  Choveu granito em Gameleira do assuruá, Município de Gentio do Ouro , cidade do interior da Bahia

Frase certa:   -  Choveu granizo em Gameleira do assuruá, Município de Gentio do Ouro, cidade do interior da Bahia

Explicação -      Granizo é a forma de precipitação consiste na queda de pedaços irregulares de gelo. Se realmente choveu granito em Xique Xique, lamentavelmente deve ter sido uma catástrofe, além de  ter vitimado muita gente

 

Frase errada: - O aluvião de ontem matou 5 pessoas

Frase certa:   -  A aluvião de ontem matou 5 pessoas

Explicação -      Aluvião grande quantidade, inundação, enxurrada,  portanto (a enxurrada, a inundação)

 

Frase errada: - Cheguei às quinze para o meio-dia

Frase certa:    - Cheguei aos quinze para o meio-dia  

Explicação     -  Se quinze se refere a minutos, não tem sentido chegar às quinze, e sim aos quinze   

 

Frase errada: - Em janeiro teremos um plebiscito popular

Frase certa:    -Em janeiro teremos um plebiscito

Explicação -    Eis um caso de redundância, plebiscito só pode ser popular

 

Frase errada: -Comprei dois sabonetes por R$ 5,00 cada um

Frase certa:    -Comprei dois sabonetes a  R$ 5,00 cada um

Explicação -     A preposição por usa-se quando tratar-se de preço total, quando o preço é individual usa-se a

 

Frase errada: -Quem vir aqui hoje vai ter uma surpresa

Frase certa:    -Quem vier aqui hoje vai ter uma surpresa

Explicação -    Vir, é forma do futuro do subjuntivo do verbo ver, a do verbo vir é vier

 

Frase errada: -É capaz que chova hoje

Frase certa:    -É provável/possível que hoje chova

Explicação -    Na língua culta não se usa capaz por  provável ou possível. Capaz se usa com propriedade, em  frases assim: - Tonho de Maroca, é capaz de correr por 10 minutos sem parar.

 

Frase errada: -Aportaremos no Rio de Janeiro hoje

Frase certa:    -Aportaremos ao Rio de Janeiro hoje

Explicação -    Aportar, significa chegar ao porto ou, simplesmente, chegar (aportar a casa)

 

Frase errada: -Quero um palpite para o  jogo Bahia e Vitória do próximo domingo, dia 10/06  

Frase certa:    -Quero um palpite sobre o  jogo Bahia e Vitória do próximo domingo, dia 10/06  

Explicação -    Palpite pede sobre e não para (sobre clássico, não dou palpite)

 

Frase errada: -Visto sob esse prisma, o caso parece  sério

Frase certa:   -Visto por esse prisma, o caso parece sério

Explicação -   Prisma pede por ou através de

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Bolinhas de Aveia com Manteiga de Amendoim e Chia

Bolinhas de Aveia com Manteiga de Amendoim e Chia

Por aqui não há, por norma, necessidade de preparar lanches para os miúdos. Os lanches do António são assegurados pelo Jardim de Infância, fruta a meio da manhã, e lanche convencional de pão de mistura com queijo, manteiga, fiambre com iogurte ou leite  (iogurte natural e leite sem chocolate a pedido) da parte da tarde. Na escola do Zé, os lanches são assegurados pela Câmara Municipal e não diferem: lanche de manhã e da tarde de pão e leite/fruta/iogurte. O convencional e normal, adaptado a crianças com dietas especiais. No entanto, o Zé, porque vê os outros meninos a levarem bolachas e afins para complementarem os lanches (ou para comerem em vez de, não sei bem) tem-me pedido também para levar mais umas coisas. Normalmente frutos secos como figos, tâmaras, alperces secos e cajus ou nozes que eles adoram, bolachas de arroz ou milho ou de centeio e alguma fruta extra ou eventualmente “frutas de beber” daquelas biologicas dos bebés sem adição de açúcar, que compro habitualmente no Aldi. Também pedem barritas cruas (eu costumo comprar ocasionalmente  da marca Roobar, Iswari ou Rude Health) e faço outra vezes em casa sob a forma de bolinhas apenas porque é mais simples para todos.

Tenho por isso inventado varias combinações diferentes. As de alperces secos, caju e coco, que publiquei há uns tempos são sempre um sucesso, mas acho que estas, de aveia e de manteiga de amendoim não vão ficar atrás.

Fica a sugestão para miúodos e graúdos que gostem deste tipo de snacks.

Ingredientes para 10 bolinhas:

5 colheres de sopa rasas de manteiga de amendoim (eu gosto muito da marca biomit, que compro em lojas de produtos naturais, O importante é usarem manteiga de amendoim natural, sem adição de açúcar e gordura, 100% amendoim)

6 colheres de sopa cheia de flocos de aveia finos

40g de pasta de tâmaras (ou 4 tâmaras sem xarope de glicose ou 2 tâmaras medjool)

1 colher de sopa de sementes de chia

Preparação:

Coloque todos os ingredientes num robot de cozinha ou picadora e triture até obter uma pasta homogénea e moldável. (Na bimby 30s velocidade 6)

Divida depois em bolinhas e guarde no frigorífico. (Normalmente envio apenas duas na lancheira da escola)

Bom Apetite!

Camarão no Forno com Pimentos e Cebola com Maionese de Alho Assado e Pimentão Fumado

Camarão no Forno com Pimentos e Cebola com Maionese de Alho Assado e Pimentão Fumado

Hoje, dia mundial da alimentação e do pão, uma receita de camarão. Daquelas receitas simples e práticas para os jantares de todos os dias, mas também uma receita simples para receber amigos, para petiscar ao fim de semana, ou como uma entrada. 

Servi assim, simples, com a maionese e uma salada. Mas outra forma de servir poderia ser sem a maionese e envolvida em esparguete.

Espero que experimentem e celebrem o dia da alimentação com uma refeição caseira, com a família reunida à volta da mesa!

Ingredientes para 4 pessoas

3 pimentos não muito grandes

1 cebola

1 limão

4 dentes de alho

50g de bacon em cubinhos

azeite q.b.

sal e pimenta q.b.

1 colher de chá de tomilho seco

1 colher de chá de pimentão fumado

1 kg de camarão cozido com casca

Maionese de alho assado e pimentão fumado

1 cabeça de alho assada (c        orte-a ao meio e asse-a embrulhada em papel de alumínio ao mesmo tempo que cozinha a mistura de pimentos, cebola e limão)

150g de maionese caseira ou de compra

1/2 colher de chá de pimentão fumado

Preparação:

Corte os pimentos em cubos não muito pequenos. Corte a cebola em meias luas e o limão em pedaços. Coloque o pimento, a cebola e o limão numa assadeira. Junte o bacon em cubos e os dentes de alho picados. Tempere de sal, pimenta, pimentão fumado, o tomilho e regue com azeite. Misture bem e leve ao forno, previamente aquecido a 200ºC durante cerca de 30 minutos.

Entretanto descasque o camarão deixando apenas os rabinhos. Retire os legumes do forno e envolva bem. Junte o camarão e volte a mexer. Leve ao forno mais uns 5 minutos.

Prepare a maionese. Esprema o alho assado de modo a ficar com a polpa adocicada e junte na maionese, assim como o pimentão fumado (pode triturar tudo na maionese enquanto a faz, se fizer maionese caseira).

Sirva os camarões com a maionese e uma salada verde.

Bom Apetite!

Sopa de Abóbora Assada com Coentros

 

Sopa de Abóbora Assada com Coentros

Eu sou daquelas pessoas que tem sempre sopa em casa. Sem dúvida que aprendi com a minha mãe e avó, e faço questão de nas festas cá de casa ter sempre sopa para servir, nem que seja já no final da festa quando já ninguém pode ver comida, mas querem ir para casa de estômago confortado.

Na festa dos miúdos optei por fazer uma sopa de abóbora assada. A abóbora assada fica com um sabor completamente diferente, mais caramelizada e adocicada e normalmente toda a gente adora. Desta vez não foi excepção.

Uso normalmente abóbora manteiga (butternut ou cabaça), mas também fica bem com abóbora hokkaido. Não aconselho a fazerem com abóboras grandes, como a porqueira, nem a assar abóbora que tenha sido congelada.

Ingredientes para cerca de 12 pessoas

1 abóbora manteiga pequena (cerca de 800g)

1 batata doce laranja

2 cenouras

1 molhinho de coentros

azeite q.b.

sal q.b.

Preparação:

Corte a abóbora ao meio e com a ajuda de uma colher retire as sementes. Coloque a abóbora num tabuleiro e leve a assar em forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 1h30 até que a abóbora fique macia. (pode necessitar de mais tempo). Retire a abóbora, e com uma colher retire a polpa assada e descarte a casca. Reserve.

Entretanto descasque a batata doce e as cenouras e corte-as em pedaços.

Leve um tacho ao lume com um pouco de azeite e acrescente a batata e as cenouras em pedaços. Deixe saltear, tape o tacho e deixe suar uns minutos em lume brando. Junte depois a polpa da abóbora assada, junte água apenas até cobrir os legumes, tempere de sal e deixe ferver em lume brando até a batata e cenoura estarem macias. 

Triture com a varinha mágica até obter uma sopa bem cremosa (se estiver junte um pouco mais de água e deixe ferver novamente) e retifique de sal.

Pique grosseiramente os coentros e envolva no caldo quente.

Bom Apetite!

Há três tipos de amor

 

Há três tipos de amor

Há três tipos de amor. O amor Philia, o amor Erus e o amor Aghape. O amor Philia é o amor materno, paterno, o amor de pais, filhos, fimiliar. O amor Erus é o amor carnal, desejo sexual, relação amorosa. O amor Aghape é um amor puro, incondicional, amor sem retorno, amor sem cobrança, amor Cáritas. Já a paixão é diferente de amor, mas mesmo assim podemos dizer que há mais uma forma de paixão.
Sendo assim a paixão ela pode ser passageira, você pode se apaixonar várias vezes por  diferentes pessoas e pode também ser duradoura, se apaixonar várias vezes pela mesma pessoa. E ainda tem outro tipo de paixão, a paixão de Cristo, que está relacionado ao amor Aghape, amai o próximo como a ti mesmo, quando Ele disse, perdoa-os Pai, eles não sabem o que fazem, é amor, amor Aghape, amor sem pensar em retorno, amor sem medida, simplesmente amor.

Cilene Correia

Crepes de Arroz com Frango 5 especiarias, Spring Onions e Molho Hoisin

 

Crepes de Arroz com Frango 5 especiarias, Spring Onions e Molho Hoisin

Cá em casa gostamos muito de comidas diferentes e é normal irmos tendo aqui por cada receitas diferentes no dia a dia das nossas refeições em família. Os miúdos vão alinhando, e claro que gostam mais de umas coisas do que de outras, sendo que muitas vezes simplifico este tipo de refeições para eles, mas deixando-os sempre provar.

Neste caso eles comeram frango ( o mesmo frango que usei nos crepes e com os mesmos temperos) mas com massinhas e com tomate cereja que eles adoram.

Para nós estes maravilhosos crepes de inspiração chinesa, com ingredientes diferentes mas que actualmente se encontram com muita facilidade na maioria dos supermercados.

Ingredientes para 8 crepes

4 pernas inteiras de frango

sal q.b

1 colher de chá de 5 especiarias chinesas (encontram na parte da comida oriental dos supermercados)

8 folhas de crepe de arroz (na parte da comida asiática dos supermercados como Continente, Auchan e Supercor)

4 ceboletas (spring onions)

molho hoisin q.b. (encontram também na parte de comida asiática)

Preparação:

Tempere as pernas de frango com sal e as 5 especiarias chinesas e esfregue bem. Leve a assar no forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos ou até estarem macias e a pele tostada. Deixe arrefecer um pouco e desfie a carne. Reserve.

Entretanto pique a ceboleta em pequenos pedaços.

Para montar os crepes, hidrate os crepes de arroz em água quente - um de cada vez e conforme indicações de embalagem - e recheie com o frango, ceboleta e um pouco de molho hoisin. Enrole cuidadosamente e coloque no prato de servir.

Repita até terminar os ingredientes.

Polvilhe com um pouco mais de ceboleta e com molho à parte.

Bom Apetite!

Bolachas Marinheiras de Espelta e Linhaça

 

Bolachas Marinheiras de Espelta e Linhaça

Cá em casa os miúdos gostam muito de bolachas marinheiras. Agora que o Zé me pede quase sempre para levar o lanche para a escola, e eu quero variar o mais que possível parecem-me uma alternativa simpática. Mas infelizmente é daquelas produtos demasiado caros  e que certamente se poderiam reproduzir em casa.

Assim pensei, mais depressa o fiz. Demorei um bocadinho a acertar com a textura e espessura certa, mas acho que estas ficaram bastante satisfatórias. O que interessa é que eles gostam desta versão homemade das bolachas marinheiras.

Aguardo o vosso feedback.

Ingredientes para cerca de 35 bolachas:

250g de farinha de espelta

30g de linhaça moída

sal q.b.

50ml de azeite

60 a 80ml de água

Preparação:

Numa taça coloque as farinhas, o sal e o azeite e misture. Junte depois a água aos poucos, e vá misturando até ter uma massa que de despega das paredes da taça. Não junte a água toda de uma vez, e vá misturando aos poucos. Pode precisar mais de 80ml ou menos de 80ml de água. Amasse um pouco até ficar com uma massa macia, e forme um rolo com cerca de 7cm de diametro.

Corte depois o rolo em fatias com cerca de 0,5cm de espessura, e estique um pouco, com a ajuda de um rolo cada uma das rodelas, sem as deixar demasiado finas.

Coloque cada uma das bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e pique-as com um garfo.

Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos. Retire-as e deixe arrefecer sobre uma grelha. Só depois de frias as bolachas ficam crocantes.

Guarde numa caixa hermética depois de bem frias.

Bom Apetite!