sexta-feira, 4 de julho de 2025

Pão de mandioca

 

Pão de mandioca

Rende bem,sem dificuldade para fazer,só ter um pouco de paciência para esperar o crescimento.Depois é só assar,fazer um cafezinho ou chá e saborear esses pães fofinhos e deliciosos.









Ingredientes
  1. 2 xícaras de mandioca cozida
  2. 2 ovos
  3. 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  4. 2 colheres (sopa) de açúcar
  5. sal a gosto
  6. 1 xícara de leite (240 ml)
  7. 5 e 1/2 xícara de farinha de trigo aproximadamente
  8. 1 envelope de fermento biológico instantâneo (10 g)  

Preparo
  • Bater no liquidificador:ovos,mandioca,açúcar,manteiga ou margarina,sal e o leite.Bater bem,acrescentar o fermento e bater só para misturar.
  • Despejar em um recipiente e acrescentar a farinha de trigo aos poucos.Sovar.
  • Cobrir  e deixar descansar até dobrar o volume.Agora nos dias frios,vale todos truques para ajudar no crescimento:cobrir com plástico,deixar no forno aquecido levemente e por ai vai.
  • Fazer os pães no formato e tamanho desejado,colocar em assadeira untada e deixar crescer novamente.
  • Levar em forno preaquecido 180°C,deixar por uns 30 minutos,até ficar corado.

quinta-feira, 3 de julho de 2025

"Tudo vive por movimento, tudo é mantido pelo equilíbrio e a harmonia resulta da analogia dos contrários; esta lei é a forma de formas".

 "Tudo vive por movimento, tudo é mantido pelo equilíbrio e a harmonia resulta da analogia dos contrários; esta lei é a forma de formas". 

- Éliphas Lévi,


Varinha dourada dos magos

Talon Abraxas


"Aqui vemos todo o seu poder de transcendência, pelo qual a menor transcendência da consciência do submundo, passando pelo meio da realidade terrena, finalmente atinge a transcendência para a realidade sobre-humana ou transpessoal em seu voo alado". 


Hermes e Aesculapius


Se você já esteve em um hospital ou passou por uma lista telefônica procurando um médico, viu a imagem: duas serpentes cruzaram em torno de uma equipe encimada por um botão redondo e ladeado por asas. Isso é conhecido como Caduceus, e tem sido o símbolo da profissão médica americana há quase cem anos - um símbolo decididamente estranho para os médicos, até você começar a investigar seus significados subjacentes. 


De acordo com Walter Friedlander, na varinha dourada da medicina: uma história do símbolo de caduceus na medicina, essa conexão pode ser rastreada até 1902, quando o Exército dos EUA adotou o caduceus como insígnia de seu corpo médico, que já havia usado a cruz. Antes, nos séculos XVI e XVII, o caduceus havia sido usado pelas impressoras porque era o pessoal de Hermes (Mercúrio) o Deus Mensageiro e, portanto, o libertador divino da informação. No século XIX, um editor médico usou o símbolo com destaque em seus textos e, assim, começou a associação do Caduceus com a Medicine, uma associação firmada pela prevalência da imagem no Corpo Médico Americano durante a Primeira Guerra Mundial. Um símbolo primeiro representante da sabedoria, eloquência e comunicação tornou -se o logotipo comum para os da profissão de saúde. 


Citando a história do caduceus, alguns médicos criticam o símbolo, porque Hermes também é o deus que leva os mortos ao submundo e não está apenas associado à riqueza e ao comércio, mas é o patrono dos ladrões (ele é uma figura clássica em grego em gregomitos). Só faz sentido que os médicos não queiram ser associados a truques, morte e acumulação de riqueza! Os puristas médicos sugerem que devemos voltar para a equipe de Aesculapius, que é retratada como uma única serpente enrolada em torno de um ramo de Cypress. 


A história de Aesculapius e sua associação com Hermes começam a tornar a história dos símbolos relacionados bastante interessantes. De acordo com o mito grego, o deus Apollo, em um ataque de ciúme, matou seu amante mortal infiel, uma mulher chamada Coronis (a raiz grega de seu nome, Korone, refere -se a um pássaro marítimo ou um corvo). Quando Apollo descobriu que ela estava grávida de seu filho, ele mandou Hermes entregar a criança enquanto seu corpo estava na pira funerária. A criança não era outra senão Aesculapius. 


Aesculapius foi treinado pelo sábio centauro, Quíron, para se tornar um curandeiro (desde que seu pai, Apolo, era o deus da saúde) e, com o tempo, ele se tornou o Deus da medicina com seu próprio culto e templos. Hipócrates, considerado o pai da medicina ocidental, era um membro da 20ª geração do culto de Aesculapius. 


Existem várias explicações sobre por que o símbolo de Aesculapius é a serpente enrolada em torno de uma equipe. As interpretações figurativas consideram a simbologia (a associação da cobra com o renascimento, o ramo do cipreste como representando força); E a abordagem utilitária sugere que a cobra era venenosa ligada à equipe, seu veneno usado por suas propriedades médicas. Mas o fato de Hermes ser o entregador de Aesculapius não explica exatamente como o Deus do Mensageiro acabou com o símbolo do remédio ou por que as serpentes foram dobradas (embora as asas possam ser explicadas como um deslocamento dos tornozelos alados de Hermes/Mercúrio). 


O que eu apresentei pode parecer uma explicação adequada (embora incompleta) do caduceus. Mas, como é com a maioria dos símbolos da antiguidade - independentemente da precisão, eles mantiveram seus significados originais - a possível verdade é muito mais complexa e explorá -la é entrar nesse espaço intersticial onde o folclore, a religião, o mito e até a ciência começam a perder seus limites. 


Art➿rod de Aesculapius

quarta-feira, 2 de julho de 2025

Arroz chinês

 

Arroz chinês

De vez em quando é bom mudar o jeito  de fazer uma ou outra receita.Dessa vez foi o arroz,acrescentei cor e mais sabor.Esse é o arroz chines que faço,dá para variar os ingredientes a gosto,em vez de presunto colocar frango,acrescentar ervilha,e deixar com o sabor que mais agradar.




Ingredientes
  1. 3 xícaras de arroz cozido
  2. 2 ovos
  3. 1/2 pimentão vermelho em cubinhos
  4. 1/2 pimentão amarelo em cubinhos
  5. 150 g de presunto em cubinhos
  6. sal e cebolinha picada a gosto
  7. 2 colheres de azeite
Preparo
  • Em uma panela aquecer o óleo,colocar os ovos batidos,deixar uns minutinhos,mexer e colocar os cubinhos de presunto,cubinhos de pimentões e sal.refogar por mais uns  minutos.Juntar o arroz cozido e misturar bem.
  • Desligar o fogo e colocar a cebolinha picada.

terça-feira, 1 de julho de 2025

Como parar de se preocupar?

 Como parar de se preocupar? Marcus Aurelius, imperador e filósofo, disse uma vez: você é respeitado por quem tenta ser, mas para quem você não permite que outros estejam ao seu redor. O respeito começa onde as explicações terminam - se alguém não puder entender o básico, não desperdice suas palavras. Defina os limites com calma e firmeza. Aquele que grita está implorando; Aquele que está calmo, lidera. Controle apenas o que está dentro de você - sua reação. Esse é o seu verdadeiro poder. Deixe de lado a necessidade de mudar os outros. Como Aurelius escreveu: 'Você tem poder sobre sua mente - não eventos externos. Perceba isso, e você encontrará força. Tudo passa - dor, raiva e até desejo. As emoções enganam no momento - elas são sombras, não a verdade. Não se apegue - a perda faz parte da vida. O homem preparado para perdas passa por ela com dignidade. Pergunte a si mesmo: 'Isso está sob meu controle?' Caso contrário, deixe para lá. Se sim - aja com a razão, não em pânico. Não busque vingança - é apenas a ilusão de força. Como Seneca disse: 'A melhor vingança é ser diferente daquele que você o prejudicou'. Perdoe - não porque eles merecem paz, mas porque você o faz. O ressentimento é um peso que você carrega sozinho. A calma não é fraqueza - é disciplina. O guerreiro da mente treina todos os dias. Como Epictetus escreveu: 'Nenhum homem é livre que não é mestre de si mesmo. 


By oleg

segunda-feira, 30 de junho de 2025

O Mago – Arcano 1 do Tarô: A Vontade Criadora e o Poder da Manifestação

 O Mago – Arcano 1 do Tarô: A Vontade Criadora e o Poder da Manifestação



 O Mago  Arcano 1 e o Princípio da Ação Consciente


No Tarô, O Mago é o Arcano de número 1, simbolizando o começo ativo , o primeiro movimento após o estado de potencial infinito representado pelo Louco (0). O número 1 é a chave da unidade consciente, o início da manifestação, o eixo que rompe o vazio e declara: Eu sou.


O Mago representa o poder do espírito encarnado na matéria, a centelha divina que aprende a manipular os elementos do mundo com intenção, inteligência e vontade. Ele é o ponto de partida da magia real, aquele que transforma o invisível em visível, o pensamento em forma, o desejo em criação.


Simbologia Tradicional do Mago


Na iconografia clássica do Tarô, o Mago é representado em pé diante de uma mesa, sobre a qual repousam os quatro elementos simbólicos: o bastão (fogo), o cálice (água), a espada (ar) e o pentáculo (terra). Sobre sua cabeça, o símbolo do infinito (lemniscata) indica sua conexão com a sabedoria eterna.


A mesa é o altar do mundo, o plano físico onde se realiza a obra.

Os instrumentos** revelam que o Mago tem à disposição todos os recursos necessários.

O gesto de uma mão para o alto e outra para baixo  indica o axioma hermético: Assim como é em cima, é embaixo. Ele é ponte entre os mundos.


O Mago na Filosofia Ocultista


No ocultismo, o Mago representa o Iniciado Consciente, aquele que desperta para o poder de criar sua própria realidade. Ele é o microcosmo que compreende e manipula as leis do macrocosmo.


A carta está ligada ao conceito de Vontade Mágica (Thelema)  a força criativa que, quando unida à sabedoria e ao autoconhecimento, se torna instrumento de transformação do mundo e do ser.


No sistema da Cabala Hermética, o Mago é associado ao caminho entre Kether (a Coroa) e Binah (a Inteligência), ligando a centelha divina ao entendimento e à estrutura. Ele é o mensageiro do Uno para o Múltiplo.


 O Mago no Luciferianismo Esotérico


No caminho luciferiano, o Mago é o arquétipo do Criador Consciente de Si Mesmo. Ele representa o ser que reconhece a divindade dentro de si e não espera redenção, mas atua com poder e responsabilidade sobre sua existência .


Lúcifer, como portador da luz do conhecimento, é o mestre arquetípico do Mago. Não um servo, mas um senhor de sua Vontade. O Mago luciferiano é aquele que conjuga a luz interior com a matéria, manifestando o seu próprio Reino  interno e externo.


Ele é o alquimista que transforma chumbo em ouro, o verbo que cria, o espírito que domina a carne, o deus que age.


Leitura Esotérica da Carta


Em posição positiva, o Mago indica:


 Início poderoso;

 Autoconfiança;

 Domínio dos próprios talentos;

 Conexão espiritual ativa;

 Habilidade para manifestar objetivos.


Em posição negativa ou invertida, pode indicar:


 Manipulação;

 Ilusão;

 Vaidade espiritual; Uso irresponsável da vontade;

Falta de foco.


Meditação sobre o Arcano 1


Fecha os olhos. Visualiza o Mago diante do altar do mundo. Ele estende uma mão ao céu, captando a luz das estrelas, e com a outra, toca o chão. Sob seus dedos, os elementos se acendem, respondendo ao seu chamado. Ele respira fundo e diz:

 Eu sou o verbo que cria.

 Eu sou a ponte entre mundos.

 Eu sou o começo.

 E tudo que for, será por minha vontade.


Assim medita o Mago  não esperando milagres, mas sendo o milagre.


Conclusão: O Mago como Chave da Obra


O Mago é o primeiro passo da Grande Obra. Ele sabe que o universo responde à consciência desperta. Onde o Louco representa o potencial bruto, o Mago é a força que molda esse potencial com intenção lúcida.


Ser o Mago é reconhecer que a realidade é um espelho da mente ativa e do espírito desperto. É assumir a responsabilidade criativa e mágica de cada escolha. É saber que, como dizia Eliphas Levi, a magia é a ciência da Vontade.


By Soror limia

domingo, 29 de junho de 2025

TORTA NEGRA GALESA

 TORTA NEGRA GALESA


Tarde linda e azul, com uma perfeita temperatura. O sol entra pela janela e atravessa a minha sala, pintando de ouro, o meu chão. Vindo de algum lugar, que eu não sei onde, eu sinto uma imensa e avassaladora saudade. Saudade de você, saudade de mim, saudade da música que tocou e não toca mais. Rindo, eu penso que este estranho sentimento é coisa de um fim de domingo.

Um fim de domingo, mesmo quando é tão lindo quanto este, é sempre melancólico. Um fim de domingo é melancólico, até para quem odeia fins de semana. Boa tarde para você que é muito amado! Boa tarde, para você que também sente saudade! Boa tarde, para você que odeia fins de semana! 

Vamos para a cozinha?

Hoje, a receita de mais um bolo ritual e tradicional. A Torta Negra, ou A Torta Negra Galesa. Este bolo tem uma linda tradição e ela foi trazida pelos imigrantes galeses, em 1865, quando eles  chegaram ao vale do Rio Chubut, na Patagônia argentina. Esta torta nasceu da necessidade de preparar um alimento de fácil conservação. Como todas as receitas, a Torta Negra tem muitas versões. Cada família tem sua própria receita secreta, sendo que algumas demoram até 45 horas para serem preparadas. A receita que eu estou apresentando, é uma receita básica.

Na cultura galesa, a Torta Negra é a base de muitos bolos de noiva. No dia da festa, todo o bolo é comido, menos a base de torta galesa, que será embrulhada cuidadosamente e colocada em uma lata. O casal deverá comer um pedaço de torta a cada mês que se comemora a data do casamento, durante todo o primeiro ano, como um símbolo de superação das dificuldades que irão aparecendo. Eu me encantei com este ritual. Eu quero viver esta doce e linda experiência. E você? Você também quer? ...muitos risos....



Ingredientes:

1 xícara de nozes, amêndoas, ou avelãs , ou uma mistura de todos os três

1/2 xícara de passas

1/2 xícara de passas

1/2 xícara picado casca de frutas cristalizadas

1/4 xícara picada cerejas maraschino

1 xícara de rum

1 xícara de manteiga amolecida

1 1/ 4 de xícara de açúcar mascavo

5 ovos , separados

2 colheres de sopa de melaço

3 colheres de sopa de mel

1 colher de sopa de canela

1 colher de sopa de especiarias torta

2 colheres de chá de fermento em pó

2 1/2 xícaras de farinha

Cobertura:

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

3 a 4 colheres de sopa de suco de laranja fresco


Modo de fazer: Modo de fazer:  Junte as passas, a frutas cristalizadas e as nozes picadas grosseiramente, e coloque de molho no rum, de um dia para o outro. No dia seguinte, escorra as frutas e reserve o rum. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Bata a manteiga com o açúcar mascavo, junte o melaço e o mel, e vá adicionando e batendo as gemas, uma a uma.

Peneire a farinha de trigo com a canela, as especiarias, o fermento em pó e vá adicionando à massa , alternando com o rum reservados. Adicione as frutas  e a nozes que ficaram imersas no rum. Bata as claras em ponto de neve, com picos firmes, e adicione à massa, delicadamente.

Você pode assar em forma de bolo inglês, untada e enfarinhada, ou em uma forma retangular.

Asse por 45 minutos, em seguida, verificar bolo está assado. Faça o teste do palito. A torta estará pronta, quando o palito, inserido no centro da torta, sair limpo.

Para a cobertura , coloque 1 1/2 xícaras de açúcar em uma tigela. Misture o suco de laranja 1 colher de sopa de cada vez, até que a consistência desejada seja atingida. Espalhe a cobertura, como neve, meio escorrida, e decore com passas e nozes. Embale em filme plástico, em lugar fresco e seco. Esta torta pode ser conservado durante vários meses. Dizem que a torta galesa realizada corretamente, pode ser guardada até 7 anos, porém é difícil que dure tanto tempo sem ser comida. ...risos....

sábado, 28 de junho de 2025

SALMÃO COM CROSTA DE QUEIJO

 

SALMÃO COM CROSTA DE QUEIJO


Ingredientes
Para 6 pessoas


1 kg de salmão
1 cebola roxa
1 colher de sopa de Mostarda Dijon
120 g de maionese
suco de meio limão
1 a 2 dentes de alho
25 g de queijo parmesão ralado
50 g de queijo mozzarella
sal rosa do himalaia a gosto.
pimenta do reino  moída na hora
Cebolinha picada

Modo de fazer: Pré-aqueça o forno a 200º C. Forre um refratário com folhas de papel de alumínio. Coloque o filet de salmão no centro do refratário e tempere-o com sal e pimenta. Coloque por cima uma camada de fatias de cebola, cortadas muito fininhas, de forma a cobrir todo o peixe. Em uma tigela, misture a mostarda Dijon, a maionese, o suco do limão e o alho bem picadinho. Mexa bem até obter um pasta leve e fina. Espalhe sobre o salmão, até cobrir as fatias de cebola. Polvilhe com os queijos ralados. Leve ao forno quente, e asse por cerca de 15 minutos. Doure até os queijos ficarem dourados e crocantes.
 A mistura deve ficar suficientemente leve e fina para conseguir barrá-la facilmente por cima das cebolas. Espalhe bem a mistura de maionese e mostarda de forma a tapar a camada de cebolas. Finalize com os queijos ralados por cima. Leve ao forno durante 10 a 15 minutos e depois deixe assar durante mais 2 a 5 minutos até os queijos ficarem crocantes e dourados. Decore com a cebolinha picada e sirva com um arroz branquinho, uma salada verde, com tomates secos e mussarela de búfala.
Vai e arrase!

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